Slow Food, una manera de vivir, una manera de comer.

"Slow Food une el placer por la comida con la responsabilidad, sostenibilidad y la armonía con la naturaleza" Carlo Petrini, Fundador y Presidente

En Como Como creemos en Slow Food, en tomarte tu tiempo, en disfrutar de esos pequeños placeres de la vida que la hacen grande. Por ello, queremos compartir con vosotros un poco de nuestra filosofía. 

Slow Food es una organización global activa en hasta 150 países alrededor del mundo, que vincula el placer de la buena comida, con un compromiso con su comunidad y el medio ambiente.

"Elijo Slow Food, porque para cambiar el mundo, primero hay que cambiar el menú" Gigi Padovani, miembro de Slow Food

Se trata de una asociación sin ánimo de lucro fundada en 1989 para contrarrestar el auge de la comida y la vida rápida, la desaparición de las tradiciones locales de alimentos, y un descenso del interés de la gente por la comida que comen, de dónde viene, cómo sabe y cómo nuestra elección de alimentos afecta al resto del mundo.

Poco a poco os iremos contando más sobre Slow Food y nuestra filosofía Como Como.